эtot materyal dostupen na russkom

Nazvano pryxovanu nebezpeku xliba

14:43, 26 kvitnya 2019
Zarubižni novyny
743 0
Jdet'sya pro dobavku pid nazvoju propionat, jaka prysutnya v xlibi / foto pixabay.com

Propionat, jakyj vykorystovujet'sya jak dobavka pry vypičci xliba dlya zapobihannya utvorennyu cvili, može pryzvesty do pidvyščenoho rivnya hormoniv, povjazanyx z ryzykom rozvytku ožyrinnya i diabetu.

Takoho vysnovku dijšly doslidnyky Školy hromads'koho zdorovja Harvards'koho universytetu, pyše Science Translational Medicine.

Čytajte takožVyjavleno novu nebezpeku soli

U xodi eksperymentu myšam vvodyly propionat, pislya čoho u laboratornyx hryzuniv rizko aktyvizuvalasya sympatyčna nervova systema i, jak naslidok, pidvyščuvavsya riven' hormoniv, sered jakyx hlyukahon i noradrenalin, a takož neščodavno vidkrytyj bilok, ščo zvjazuje žyrni kysloty FABP4. Ci hormony spryjaly tomu, ščo klityny pečinky u myšej staly vyroblyaty bil'še hlyukozy, pryzvodyačy do hiperhlikemiї, jaka je xarakternoju oznakoju diabetu.

Krim toho, doslidnyky zjasuvaly, ščo rehulyarne vvedennya myšam dozy propionatu, ekvivalentnoї tij, jaka zvyčajno nadxodyt' v їžu lyudyni, pryzvodyt' do značnoho naboru vahy ta insulinorezystentnosti.

U druhij častyni doslidžennya vzyaly učast' 14 zdorovyx dobrovol'civ, jaki buly rozdileni na dvi hrupy. Lyudy v odnij z nyx otrymuvaly їžu, ščo mistyt' odyn hram propionatu, a v inšij — їžu z placebo.

Zrazky krovi zbyraly pered їžeju, protyahom 15 xvylyn pislya їži ta kožni 30 xvylyn protyahom čotyryox hodyn. Vyjavylosya, ščo vžyvannya produktiv z propionatom takož zbil'šuvalo vyroblennya hormoniv, ščo provokujut' metabolični porušennya.

Jakščo vy znajšly pomylku, vydilit' її myškoju ta natysnit' Ctrl+Enter