My onovyly pravyla zboru ta zberihannya personal'nyx danyx

Vy možete oznajomytys' zi zminamy v polityci konfidencijnosti. Natyskajučy na knopku «Pryjnyaty» abo prodovžujučy korystuvatysya sajtom, vy pohodžujetesya z onovlenymy pravylamy i dajete dozvil na vykorystannya fajliv cookie.

Pryjnyaty

Produkty za normamy Jevropejs'koho Sojuzu: do čoho jde Ukraїna

18 kvitnya, 07:37

Anastasija Iščenko

Naša kraїna povynna postupovo nablyžaty xarčove zakonodavstvo do jevropejs'kyx norm

/ Foto: AFP

Ukraїna p'jat' rokiv tomu pidpysala uhodu pro asociaciju z Jevropejs'kym Sojuzom. Odne iz zobov'jazan' za uhodoju – reforma, jaka stosujet'sya bezpeky xarčovyx produktiv. Sajt "Sehodnya" zibrav holovni zminy v xarčovomu zakonodavstvi za ostannij čas i rozpovidaje pro te, jaki novovvedennya til'ky hotujut'sya.

Čas dlya norm JeS

V uryadi znovu aktyvno zahovoryly pro zminy v xarčovomu zakonodavstvi, adže na cej rik vže je velyki plany. U Ministerstvi ahrarnoї polityky i prodovol'stva vidznačajut', ščo vprovadžennya standartiv JeS – odyn iz stratehičnyx napryamkiv rozvytku xarčovoї haluzi.

"Ukraїns'ka xarčova promyslovist' – potužna haluz' v APK, ale my bačymo velyčeznyj potencial dlya rozvytku. Vprovadžujučy novi standarty i systemy upravlinnya jakistyu na pidpryjemstvax, perexodyačy vid eksportu syrovyny do eksportu hotovoї produkciї, my zabezpečujemo novyj riven' konkurentospromožnosti ukraїns'kyx tovariv, spryjajemo rozšyrennyu rynkiv zbutu i pidvyščujemo avtorytet i imidž Ukraїny v cilomu", – zaznačyla Olena Kovalyova, zastupnyk ministra ahropolityky.

Uže zaraz xarčova promyslovist' zabezpečuje p'jatu častynu promvyrobnyctva Ukraїny. Tak, v 2018 r. obsyah realizaciї xarčovyx produktiv, napoїv ta tyutyunovyx vyrobiv dosyah 504 mlrd hrn abo 20,1% v zahal'nomu obsyazi realizovanoї promyslovoї produkciї.

Ščob nablyzytysya do standartiv JeS, v Ukraїni buv rozroblenyj i uxvalenyj cilyj ryad bazovyx zakoniv, jaki torknulysya ne til'ky biznesu, a j prostyx pokupciv. Tak, vže nabrav čynnosti zakon, jakyj zaboronyaje vykorystovuvaty markuvannya "eko", "bio" i t.in. v reklamnyx cilyax i bez naležnyx sertyfikativ. Šče odyn važlyvyj krok – zmina markuvannya produktiv. Raniše na bahatyox tovarax sklad, alerheny i terminy prydatnosti propysuvalysya tak, ščo znajty їx na upakovci bulo majže nemožlyvo. Malen'ki šryfty, jaki zlyvalysya z fonom i zovsim robyly tekst nevydymym. Tomu zaraz propysaly čitki normy, jaki b vrehulyuvaly ci pytannya i zaxystyly ukraїnciv vid pokupky nejakisnoї produkciї.

Do toho ž, do 20 veresnya 2019 roku vsi operatory rynku xarčovyx produktiv povynni vprovadyty na pidpryjemstvax systemu analizu ryzykiv, nebezpečnyx faktoriv i kontrolyu krytyčnyx točok, spryamovanu na pidvyščennya bezpeky xarčovyx produktiv. Cya systema, v peršu čerhu, vplyne na samyx vyrobnykiv, jakym potribno retel'niše stežyty za jakistyu svojeї produkciї.

"Zakonodavstvo peredbačaje ne til'ky obov'jazok biznesu vprovadyty NASSR (dokumentovana systema, jaka zabezpečuje identyfikaciju nebezpečnyx faktoriv, i vstanovlyuje poperedžuval'ni zaxody, – red.), ale j zobov'jazuje inspektoriv zdijsnyuvaty audyt cijeї systemy. Same tomu biznes i službovci Deržspožyvslužby povynni duže čitko ci vymohy rozumity i vidpovidaty їm", – pojasnyv Volodymyr Lapa, holova Deržspožyvslužby Ukraїny.

Ščo vže zminylosya v ukraїns'komu zakonodavstvi po xarčopromu

Vprovadžennya systemy NASSR

U veresni 2016 roku vstupyv v sylu rozdil zakonu "Pro osnovni zasady ta vymohy do bezpeky i jakosti xarčovyx produktiv", zghidno z jakym vsi operatory rynku xarčovyx produktiv povynni vprovadyty systemu NASSR za try roky.

Cya systema vže vprovadžena v bahatyox zaxidnyx kraїnax. Vona zabezpečuje kontrol' na vsix etapax vyrobnyctva xarčovyx produktiv, a takož pry їx zberihanni ta realizaciї. Meta systemy – vyjavyty "krytyčni kontrol'ni točky", tobto slabki miscya, de najčastiše možut' vynyknuty ryzykovani sytuaciї, jaki možut' zipsuvaty produkt abo zrobyty joho nebezpečnym. Za systemoju NASSR provodyt'sya retel'nyj i bahatoetapnyj analiz, jakyj povynen maksymal'no zapobihty vsim ryzykovanym sytuacijam.

Rada vyznačyla perexidnyj period ščodo vprovadžennya procedur NASSR:

  • dlya potužnostej (zavodiv, fabryk, pidpryjemstv), jaki pracyujut' z xarčovymy produktamy z neobroblenymy inhredijentamy tvarynnoho poxodžennya (krim malyx potužnostej), – čerez try roky z dnya, nastupnoho za dnem opublikuvannya zakonu;
  • jakščo neobrobleni inhredijenty tvarynnoho poxodžennya vidsutni (krim malyx potužnostej), – čerez čotyry roky pislya opublikuvannya zakonu;
  • dlya malyx potužnostej – čerez p'jat' rokiv pislya publikaciї zakonu.

Perevirky dlya operatoriv xarčovoho rynku

My ne razovo pysaly, ščo prostročeni tovarypotraplyajut' na prylavky jak v mereževyx marketax, tak i v malen'kyx mahazynax. Vykorinyuvaty ce povynna Deržspožyvslužba, ale za zakonom vona zobov'jazana bula poperedyty operatora rynku pro perevirku ne menše, niž za 10 dniv. Pryrodno, ščo za cej termin prostročeni tovary prybyraly z prylavkiv.

Reklama

4 kvitnya 2018 roku nabrala čynnosti osnovna častyna zakonu, jakyj posylyuje kontrol' u sferi xarčovoї produkciї. Plyus cyoho zakonu v tomu, ščo teper z'javylasya možlyvist' pereviryaty predstavnykiv biznesu bez povidomlennya vlasnykiv za 10 dniv do perevirky. Kontrol' stav ryzyk-orijentovanym i može provodytysya z tijeju periodyčnistyu, jakoї dostatnyo dlya pidvyščennya bezpeky produktiv. Jakščo pidpryjemstvo vidnesly do vysokoho stupenya ryzyku, perevirky tam povynni provodytysya raz na kvartal.

Na sajti Deržspožyvslužby u vidkrytomu dostupi je ves' spysok pidpryjemstv, jaki budut' perevireni za planom v 2019 roci iz zaznačennyam dnya i terminu perevirky.

Markuvannya produktiv

Ukraїns'ki vyrobnyky pry nanesenni markuvannya na tovar roblyat' tak, ščo ukraїns'kyj tekst duže pohano vydno. Často tak vidbuvajet'sya z produktamy, jaki jdut' na eksport. Takož na markuvanni tovariv praktyčno vidsutnya informacija pro alerheny i specyfični skladovi.

Dlya vrehulyuvannya markuvannya produktiv za normamy Jevropejs'koho sojuzu Rada uxvalyla zakon v kinci 2018 roku, peredbačyvšy velykyj plast zmin:

  • vstanovleno minimal'nyj rozmir šryftu – 0,9 mm, takož tekst povynen buty rozbirlyvym ta ne perekryvatysya riznymy hrafičnymy elementamy i ne zmišuvatysya z fonom;
  • v obov'jazkovomu poryadku povynna nadavatysya informacija pro xarčovi dobavky ta dopomižni rečovyny, jaki vyklykajut' alerhični reakciї abo neperenosymist'. Cya informacija povynna vydilyatysya okremym kolyorom;
  • obov'jazkova vkazivka ​​na upakovci danyx pro te, čy piddavavsya xarčovyj produkt rozmorožuvannyu. U menyu kafe, restoraniv ta inšyx zakladiv hromads'koho xarčuvannya tež potribno bude propysaty alerheny, jaki znaxodyat'sya v stravax;
  • informacija pro požyvnu cinnist' dejakyx produktiv stala neobov'jazkovoju. Cya norma pošyryujet'sya na produkty, "jaki ne piddavalysya pererobci abo ščodo jakyx informacija pro požyvnu cinnist' ne je vyznačal'nym faktorom pryjnyattya spožyvačamy rišen' pro їx kupivlyu";
  • na svižyx fruktax i ovočax, alkoholi, xlibi i solodoščax, a takož soli, cukru i octi možut' ne vkazuvaty termin prydatnosti;
  • pry neobxidnosti potribno bude vkazuvaty umovy zberihannya, pry jakyx produkt ne vtratyt' svoїx vlastyvostej;
  • vsya vyščezaznačena informacija povynna rozkryvatysya i pry prodažu tovariv onlajn;
  • jakščo xarčovyj produkt zberihajet'sya ne bil'še tryox misyaciv, u dati dosyt' vkazaty den' i misyac' vyrobnyctva. Jakščo xarčovyj produkt zberihajet'sya ponad try misyaci, ale menše 18 misyaciv, u dati dosyt' vkazaty misyac' i rik, a os' jakščo produkt zberihajet'sya ponad 18 misyaciv, u dati dosyt' vkazaty rik vyrobnyctva.
  • operatory rynku budut' dobrovil'no vkazuvaty minimal'nyj termin prydatnosti dlya tyx produktiv, jaki fasujut'sya bezposerednyo v samyx mahazynax abo ž prodajut'sya na vahu.

Jakščo porušeni vymohy do markuvannya, jurosib možut' oštrafuvaty na 15 minimal'nyx zarobitnyx plat (minimal'na zarplata skladaje 4173 hrn z 1 sičnya 2019), tobto na 62 565 hrn, a fizosib-pidpryjemciv v rozmiri 10 minimal'nyx zarplat – 41 730 hrn.

V trendi
U Desantno-šturmovyx vijs'k – novyj komanduvač: ščo vidomo pro "kiborha" Mojsyuka

Perši normy zakonu naberut' čynnosti v travni 2019 roku. Pravda, v dokumenti je statti, jaki naberut' čynnosti pizniše, čerez dva-try roky. Peredbačeno perexidnyj period, za jakyj vsi učasnyky rynku zmožut' pereformatuvatysya na novi normy.

Rynok orhaniky

U lypni 2018 r. Rada uxvalyla zakon pro orhanični produkty, jakyj faktyčno zaboronyaje bezpidstavne vykorystannya takyx markuvan', jak "bio", "eko", "orhanik", jaki masovo propysujut' na bezliči tovariv, počynajučy vid alkoholyu i zakinčujučy myjučymy zasobamy. Čynnosti zakon nabrav na počatku 2019 r.

Tak, vykorystovuvaty vyščezghadani poznačennya možna til'ky majučy sertyfikat, jakyj dovodyt' prynaležnist' do orhaničnoho vyrobnyctva. Porušennya takyx pravyl tyahne serjozni štrafy, jak dlya vyrobnykiv, tak i dlya operatoriv rynku.

Korm dlya tvaryn

Šče v hrudni 2017 r. Rada uxvalyla zakon "Pro bezpeku ta hihijenu kormiv". Nabere čynnosti vin čerez 2 roky z dnya joho opublikuvannya (v kinci 2019 r.). A vymohy do markuvannya, predstavlennya ta upakovky kormiv naberut' čynnosti čerez 3 roky z dnya opublikuvannya.

Zakon peredbačaje žorstkišyj kontrol' za rynkom kormiv v Ukraїni i dozvolyaje zabezpečyty tvaryn jakisnymy ta bezpečnymy kormamy. Ci zminy bezposerednyo stosujut'sya ukraїns'kyx spožyvačiv, adže racion tvaryn vplyvaje na produkty tvarynnoho poxodžennya – vid m'jasa do moloko, jajec' i syriv.

Jaki zminy šče hotujut'sya

Novitni xarčovi produkty

Novitni xarčovi produkty suttyevo vidriznyajut'sya vid vsyoho, ščo je na rynku. Napryklad, syntetyčne m'jaso i produkty, vplyv jakyx na orhanizm lyudyny ne doslidženo.

V Ukraїni zakonoproekt pro novitni produkty namahalysya uxvalyty šče v 2012 r., ale todi joho znyaly z rozghlyadu, i cya sfera dosi ne rehulyujet'sya v kraїni. Zaraz vyrobnyctvo i oborot takyx produktiv rehulyujet'sya til'ky odnijeju statteju zakonu "Pro osnovni zasady ta vymohy do bezpeky i jakosti xarčovyx produktiv".

Osnovnoju vymohoju do takyx produktiv zalyšajet'sya їx bezpeka, ščob ne dopustyty vypadkiv otrujennya i nehatyvnoho vplyvu na orhanizm lyudyny, tomu i povynen buty rozroblenyj vidpovidnyj zakonoproekt.

Materialy dlya upakovky produktiv

Na počatku 2019 r. Rada vidxylyla zakonoproekt "Pro vymohy do predmetiv ta materialiv, ščo kontaktujut' z xarčovymy produktamy". Prote, ce važlyvyj aspekt, jakyj takož potrebuje rehulyuvannya. V "Ukraїns'komu centri jevropejs'koї polityky" rozpovidajut', ščo zaraz zakonoproekt doopracyovujut' i holovnyj upor roblyat' na te, ščob upakovka bula  najbezpečnišoju dlya spožyvača i ne vplyvaly na jakist' produktiv.

Zghidno z jevropejs'kymy normamy, upakovka ne povynna zminyuvaty smak, kolir, zapax i jakist' produktu, a її vyrobnyctvo takož maje kontrolyuvatysya.

V JeS zaraz aktyvno vidmovlyajut'sya vid plastykovoї upakovky i vid plastyku v cilomu. Neščodavno Jevroparlament uxvalyv zakonoproekt, jakym z 2021 roku na terytoriї kraїn JeS zaboroneno vyrobnyctvo i prodaž odnorazovyx vyrobiv iz plastyku, zokrema posudu i solomynok dlya napoїv.

Ukraїna v cyomu napryamku poky ščo ne čynyt' uspišnyx i aktyvnyx krokiv, xoča pro vidmovu vid polietylenovyx paketiv jdet'sya dosyt' davno. Prote, te, ščo u nas vprovadžujut'sya jevropejs'ki normy, pozytyvno poznačajet'sya na xarčovij promyslovosti ta vyvodyt' її na novyj riven'.

Nahadajemo, raniše my rozpovidaly pro te, v jakyx produktax možna znajty plastyk.

Čytajte najvažlyviši ta najcikaviši novyny u našomu Telegram

Reklama

Reklama

Novyny partneriv

Zahruzka...

Novyny partneriv

Loading...