My onovyly pravyla zboru ta zberihannya personal'nyx danyx

Vy možete oznajomytys' zi zminamy v polityci konfidencijnosti. Natyskajučy na knopku «Pryjnyaty» abo prodovžujučy korystuvatysya sajtom, vy pohodžujetesya z onovlenymy pravylamy i dajete dozvil na vykorystannya fajliv cookie.

Pryjnyaty

"Best drink 2019" vyznačyv vyrobnyka kraščyx napoїv Ukraїny – 5 hran-pri u zolotonis'koho LHZ "Zlatohor"

12 veresnya, 17:12

Aktual'no

«BEST DRINK» provodyt'sya za pidtrymky Ministerstva ahrarnoї polityky ta prodovol'stva, ščo svidčyt' pro važlyve značennya cyoho zaxodu dlya rozvytku promyslovosti ta formuvannya spožyvčoho popytu

Cyoho tyžnya u Kyjevi v ramkax Vseukraїns'koho tyžnya xarčovyx texnolohij otrymaly počesni nahorody u riznyx katehorijax krašči sered ukraїns'kyx vyrobnykiv produktiv xarčuvannya ta napoїv. Zokrema, komisija X dehustacijnoho konkursu napoїv "BEST DRINK 2019" vyznačyla peremožciv iz 39 zrazkiv 9-ty haluzevyx pidpryjemstv Ukraїny. "BEST DRINK" provodyt'sya za pidtrymky Ministerstva ahrarnoї polityky ta prodovol'stva, ščo svidčyt' pro važlyve značennya cyoho zaxodu dlya rozvytku promyslovosti ta formuvannya spožyvčoho popytu. Zrazky ocinyuvaly za mižnarodnymy standartamy, vykorystovujučy 100-bal'nu systemu metodom "slipoї" dehustaciї. 5 najvyščyx vidznak HRAN PRI konkursu otrymav "Zolotonis'kyj likero-horilčanyj zavod "Zlatohor" - i ce jedyne pidpryjemstvo v Ukraїni, jake vidrazu otrymalo taku kil'kist' najvyščyx nahorod.

Spočatku prezydenta HK Petrus (LHZ "Zlatohor") Lyudmylu Rusalinu zaprosyly na scenu otrymaty nahorody u katehoriї "Horilky ta horilky osoblyvi" za napoї "Status Prestyž" ("Black Edition") ta "Status Rezerv" (spravdi osoblyvi). Vdruhe biznes-ledi z’javylasya pered kameramy, koly nastala čerha vidznačyty novynky zavodu – konoplyani nastojanky "Amsterdam" ta "Jamajka", i vže dobre znanu pocinovuvačamy vyšukanoho alkoholyu nastojanku "Status Šokolad".

"Xoču podyakuvaty svoїj komandi, ščo vklala dušu u stvorennya cyx napoїv, - zajavyla vlasnycya brendiv-peremožciv konkursu pislya nahorodžennya. – 5 hran-pri vidrazu – ce najkraščyj rezul'tat za bahato rokiv provedennya vystavky. Ne pryhaduju, aby inši vyrobnyky dosyahaly podibnoho uspixu". Uspixu zasluženoho – adže vidznačeni produkty stvoreni za oryhinal'nymy recepturamy, analohiv jakym v kraїni nemaje. Napryklad, z zastosuvannyam medyčnoho kanabisu. "Ce vyznannya našoї važkoї praci i vpevnenyj krok do zavojuvannya ukraїns'koju produkcijeju svitu", - vvažaje Rusalina. Šče b pak: recepty retel'no produmani i duže skladni, pidbir inhredijentiv, vyvčennya rezul'tativ – misyaci kopitkoї roboty.

Cikavo, v čomu sekret stvorennya produktu-peremožcya

Lyudmyla Rusalina, prezydent HK Petrus (LHZ

Lyudmyla Rusalina, prezydent HK Petrus (LHZ "Zlatohor").

— Lyudmylo Volodymyrivno, jaka komanda pracyuvala nad stvorennyam najkraščyx napoїv Ukraїny? Čyї oryhinal'ni ideї, recepty?

Reklama

Perš za vse treba lyubyty svoju spravu i nadyxatysya neju. Ce komandna robota, ale je zirky, jaki vidihraly holovni roli. Jak ot naš holovnyj texnoloh Svitlana Procenko – dyakuju їj za natxnennu, važku pracyu. Na vyhotovlennya novoho produktu jde pivroku-rik, poky rozrobyt'sya recept, projdut' dehustaciї na fokus-hrupax, bude otrymano zvorotnij zv'jazok vid nyx.  A potim – vdoskonalennya na osnovi zauvažen'. Ce važkyj proces, ščo potrebuje času, enerhiї i faxivciv vysokoho rivnya. Jak, napryklad, Anatolij Hališčuk, kerivnyk napryamku, ščo jak nixto vmije ob’jednaty  zusyllya faxivciv i stvoryty fundament dlya spil'noho uspixu.

— Čerez skil'ky etapiv perevirky, dehustacij proxodyt' kožen produkt? Čy virno, ščo bez vašoho osobystoho sxvalennya vin ne potraplyaje u vyrobnyctvo?

Ja dehustuju kožen novyj napij, daju svoї zauvažennya. Ale їx vyslovlyujut' takož marketolohy, kerivnyky prodažu i napryamku, faxivci z zavodu. Poky napij projde čerez vsix členiv "žuri", joho pereroblyajut' dviči, tryči, a inodi 5-6 raziv, jakščo kohos' ne vlaštovuje jakist', smak.  Nad nym pracyujut', poky ne vyjde ideal'nyj produkt, ščo povnistyu vsix zadovol'nyaje. A potim kontrolyujemo jakist', ščob vidpovidala rivnyu etalonnoho zrazka, vidibranoho komandoju.

— Narazi produkcija eksportujet'sya bil'š niž u 30 kraїn svitu. Čy planujete pidkoryuvaty novi rynky?

V trendi
Najblyžča nič bude duže xolodnoju: koly v Ukraїni znovu poteplišaje

Zvisno, obsyah eksportu zrostaje na 30-40% ščoroku. V potočnomu my vidkryly dlya sebe rynok Latyns'koї Ameryky – dosi ne pracyuvaly šče z cym kutočkom planety. Počaly postačaty napoї v Čili i spodivajemosya, cya kraїna stane bramoju do cyoho rehionu, šče bil'še kraїn zmožemo zalučyty i zakoxaty v ukraїns'ku produkciju. Na rynku Afryky pracyujemo vže kil'ka rokiv, neščodavno braly učast' u mižnarodnij vystavci v Keniї, pidpysaly kil'ka kontraktiv z novymy kraїnamy.

— Jaki napoї vy b radyly braty za kordon v jakosti suveniru? Čym možemo vrazyty inozemciv?

"Zlatohor" -  zavod nomer odyn z vyrobnyctva same suvenirnoї produkciї. U nas cila linijka cikavyx variantiv – "Kozaky", "Marusi", trojandy, bulavy ta šabli. Ale narazi rekomenduju konoplyanu nastojanku. Ce najsučasnišyj trend. Nas na її stvorennya nadyxnula lehalizacija medyčnoho kanabisu v SŠA ta kraїnax Jevropy. Na cij xvyli my rozrobyly novynku. Nažal', poky ščo v Ukraїni konoplyu možna vykorystovuvaty duže obmeženo. Spodivajemosya, zakonodavstvo švydko zminyt'sya, a receptury na cej vypadok v nas vže ležat' hotovi.  Produkt unikal'nyj i dijsno pidnimaje nastrij.

Ne biznesom jedynym

Zolotonis'kyj likero-horilčanyj zavod "Zlatohor" maje dovhu ta slavnu istoriju z 1886 roku. Ostanni dva desyatky rokiv vxodyt' do hrupy kompanij "Petrus" i zajmaje pozyciju odnoho iz lideriv haluzi z ponad 50-ma najmenuvannyamy alkohol'noї produkciї. Za slovamy Lyudmyly Rusalinoї, "Zlatohor" ščoroku bere učast' minimum u 5-7 mižnarodnyx vystavkax. Ale zustrity biznes-ledi možna ne lyše na profesijnyx zaxodax. Lyudmyla Rusalina popry napruženyj hrafik – aktyvna hromads'ka dijačka i mecenat.

Same vona  – zasnovnyk Fondu naukovo-texničnoho rozvytku Ukraїny im. V.S. Myxalevyča, ščo fokusujet'sya na rozrobkax i vprovadženni innovacijnyx texnolohij. Volodarka 9 ordeniv (ostannij – Orden knyahyni Ol'hy III stupenya) ta kil'kox prestyžnyx premij. Dlya systemnoho rozvytku kul'tury ta mystectva v Ukraїni, pidtrymky talanovytyx ditej, dopomohy dityam z osoblyvymy potrebamy, dityam-syrotam, bahatoditnym rodynam Lyudmyla Rusalina stvoryla Vseukraїns'kyj blahodijnyj fond "RAZOM".

Ščoroku Lyudmyla Rusalina pidtrymuje desyatky social'nyx, kul'turnyx i mystec'kyx proektiv, ščo staly znakovymy dlya ukraїns'koho suspil'stva: festyval' dlya talanovytyx ditej-syrit "Ščaslyvi doloni", Vseukraїns'kyj proekt art-reabilitaciї dlya ditej z pryfrontovoї zony "Ukraїna očyma ditej ATO", spil'ni z Marynoju Kinax blahodijni zaxody dlya ditej z osoblyvymy potrebamy, čyslenni vseukraїns'ki ta mižnarodni festyvali junyx talantiv – "Kraїna ščaslyvyx ditej", "Nadija Naciї", "Mini Mis i Mister Ukraїny", "Svit talantiv", "Svyatkova podorož zymy". Lyudmyla Volodymyrivna stala mecenatom sučasnoї postanovky znamenytoho baletu "Žizel'" xoreohrafa Radu Poklitaru, baletiv "Spartak" i "Lebedyne ozero" za učastyu svitovyx zirok,  mižnarodnyx kinofestyvaliv u Kanevi ta "Molodist'", Ukraїns'koho pavil'jonu na Kanns'komu kinofestyvali, mystec'kyx akcij "Menuxin 100" "Zdorov’ja, styl' i moda", "Kyїvs'ki lavry", "Ja kozačka tvoja, Ukraїno",– cej perelik ščotyžnya popovnyujet'sya novymy suspil'no-korysnymy spravamy.

Avtor: Inna Romanyuk

Čytajte najvažlyviši ta najcikaviši novyny u našomu Telegram

Reklama

Reklama

Novyny partneriv

Zahruzka...

Novyny partneriv

Loading...