Čto možno sъest' sыrыm, nado est' sыrыm

Kulynaryja sыhrala s čelovekom zluju šutku

"Yzvynyte, no ja takoe est' ne mohu". Yly: "A čto, holubcы эto vredno?". Yly: "Nu eda že dolžna prynosyt' udovol'stvye...".

Takoe y mnoho podobnoho možno uslыšat' y pročytat' v ynternete o pytanyy, točnee, kohda reč' zaxodyt o estestvennom, ne ysporčennom kulynarnыmy "premudrostyamy".

Po bol'šomu sčetu, kulynaryja sыhrala s čelovekom zluju šutku: mы staly ee založnykamy, v podavlyajuščem bol'šynstve ona vydoyzmenyla natural'nыe produktы do potery ymy "ydentyčnosty", a s nej — y mnohyx cennыx svojstv.

Esly smuzy s ovoščamy y zelenыmy lyst'jamy — эto zdorovaja pyšča, to smuzy s bananom y moroženыm — эto uže potencyal'nыj dyabet y ožyrenye

Y esly smuzy s ovoščamy y zelenыmy lyst'jamy — эto zdorovaja pyšča, to smuzy s bananom y moroženыm — эto uže potencyal'nыj dyabet y ožyrenye. "Bože, nu neužely ot banana y moroženoho srazu dyabet?", — sprosyt kto-to. Ne srazu, a posle dlytel'noj pryvyazannosty k takym "zdorovыm vkusnostyam".

Kakaja pyšča nam kažetsya vkusnoj?

Žarenaja

• Obvalyannaja v muke y obžarennaja.

• Tušenaja, no predvarytel'no obžarennaja.

• V krajnem slučae — zapečennaja, no pered tem zamarynovannaja v mede y sladkoj horčyce y zapečennaja do rumyanoho, čto počty kak obžarennaja.

Žyrnaja

• Kak pravylo, ona že y žarenaja.

• Supы tože zažaryvaem, xotya uspokayvaem sebya tem, čto "tušym pod krыškoj", nalyv na skovorodu polstakana masla.

• Dobavlyaem majonez. Yly delaem domašnyj, 250 hrammov kotoroho možno lehko sъest' za raz.

• Pyrožnыe s maslom, potomu čto marharyn vreden. No maslo s saxarom.

Sladkaja

• Nu xotya bы podslaščennaja. "Nu nemnožko že saxara možno?"

• Oj, nel'zya saxara, tak kak "belaja smert'", tohda — "trostnykovыj". Yly kokosovыj. Yly ahavы. "Nu эto že natural'noe". Y dorohoe, poэtomu kažetsya poleznыm, ne zrya že takye den'hy berut.

• Yly med. "Nu med že natural'nыj, eho dedы-pradedы ely y do 100 let žyly". Koroče, lyubym sladkoe y "fruktы zdes' ne katyat" nykak vzamen.

Mučnaja

• Batonы, buločky, čyabattы, bahetы, varenyky, oladyy, blynы, pel'meny, bytočky v panyrovke y daže cvetnuju kapustu, no predvarytel'no svarennuju, a zatem obvalyannuju v jajcax y muke y obžarennuju.

Naša lyubov' k takoj pyšče očen' zarazna. Nastol'ko, čto daže blohherы po zdorovomu pytanyju y populyarnыe povara, v sylu ne dostatočnыx znanyj y neuverennosty v sobstvennыx "pyščevыx" pryncypax, hotovы uhodyt' nam y polučyt' naše odobrenye, dlya čeho prydumыvajut "zdorovыe" receptы, hde za zdorovыmy nazvanyjamy — te že našy lyubymыe blynы y žarenoe, zapečennoe do "xrustyaščeho" y "rumyanoho", s saxarom y medom.

Ja takže vse vremya balansyruju meždu reputacyej "hastrofašysta" y vrača, kotorыj populyaryzyruet "radykal'noe", po mnenyju nekotorыx lyudej, pytanye. Tak kak že bыt'?

Zdorovoe pytanye vryad ly sdelaet vas dolhožytelem, esly эto ne založeno v vašyx henax. No ono odnoznačno smožet pomoč' realyzovat' svoj vozrastnoj potencyal

Zdorovoe pytanye vryad ly sdelaet vas dolhožytelem, esly эto ne založeno v vašyx henax. No ono odnoznačno smožet pomoč' realyzovat' svoj vozrastnoj potencyal — to est' dast šans prožyt' vašy vozmožnыe hodы y suščestvenno snyzyt rysk ymet' množestvo boleznej. Zdorovoe pytanye odnoznačno pomožet počuvstvovat' vse krasky žyzny y prožyt' ee polnыmy syl y s jasnoj holovoj.

Poэtomu xoču ešče raz povtoryt', čto pytanye, kotoroe ne pryvedet telo k preždevremennomu razrušenyju (da, k sožalenyju, ono vse ravno razrušaetsya s hodamy) y preždevremennoj smerty — эto pytanye blyudamy yz prostыx produktov, tex, kotorыe vokruh nas.

To, čto možno sъest' sыrыm, nado est' sыrыm, a esly už hotovyt', to — varyt', hotovyt' na paru, reže — zapekat' y to — bez rumyanca. Ybo rumyanec budet razrušat' belkovыe molekulы, a značyt — vse telo.

Ne žaryt'. Podsolnečnoe maslo svesty k mynymumu y to — tol'ko nerafynyrovannoe y ne každыj den'. Rafynyrovannoe — эto rafynyrovannыe potencyal'nыe bolezny.

Podsolnečnoe maslo svesty k mynymumu y to — tol'ko nerafynyrovannoe y ne každыj den'. Rafynyrovannoe — эto rafynyrovannыe potencyal'nыe bolezny

Lyubyte blynы — beryte cel'nozernovuju muku, delajte halušky, zapekanky, lapšu, no ne blynы y ne oladyy.

Myaso y rыbu otvaryvajte, čtobы bыlo vkusno — brыznyte lymonnoho yly jahodnoho soka. Svedyte myaso k mynymumu, rыbu dvaždы v nedelyu.

Desertы — natural'nыe sladosty: suxofruktы, fruktы, jahodы, černыj šokolad. Tam uže možno dat' volyu fantazyy, naprymer, sdelat' smuzy, dobavyv semena l'na y orexy. No možno yx prosto tak sъest' y sэkonomlennoe vremya yspol'zovat' dlya čeho-to druhoho.

Zelen' nužno est' každыj den', a ne tol'ko v sezon. A te, kto ne mohut "zapyxyvat' v sebya lyst'ja", pust' načnut s neskol'kyx lystočkov. Daže očen' bol'nыm, kotorыe ne mohut ževat', lyst'ja takže nužnы. Xotya bы lystoček v vyde pyure. No poka ymeem zubы, nužno men'še smuzy, a bol'še ževat', est' prostuju pyšču y detej svoyx pryučat' ymenno k takoj, a ne vыkručyvat'sya užom, prydumыvaja, čto bы takoe sehodnya pryhotovyt'? Lučše to vremya, kotoroe ušlo bы na pryhotovlenye, yspol'zovat' ešče dlya čeho-to poleznoho, naprymer, dlya dvyženyja.

Zelen' nužno est' každыj den', a ne tol'ko v sezon

Potomu čto s dvyženyem ešče pečal'nee, čem s pytanyem. To net syl, to temno, to žarko, to xolodno, to rano, to pozdno, to koleny sotrutsya y serdce sorvetsya, dlya spynы ploxo, venы na nohax, ot ynfarkta ešče nykto ne ubežal — vse vzyato yz žyzny.

Čtobы dolho ne rasskazыvat': eda, dvyženye y son — эto neobxodymost', no yx ne nado svodyt' k kakomu-to kul'tu. Osobenno эto kasaetsya kulynarnoho kul'ta. Eš'te prostuju pyšču, kotoraja budet vam y radost'ju, y pytanyem dlya zdorovoho krasyvoho tela.

Oryhynal

Esly vы zametyly ošybku v tekste, vыdelyte ee mыškoj y nažmyte kombynacyju klavyš Alt+A
Kommentyrovat'
Podelyt'sya:

Kommentaryy

2

Ostavlyat' kommentaryy mohut lyš' avtoryzyrovannыe pol'zovately

Naši avtory
Nykolaj Nesenyuk Žurnalyst
Ol'ha Rešetylova Koordynator Medyjnoj ynycyatyvы za prava čeloveka
Lyubov' Morozova Muzыkoved
Petr Kralyuk Fylosof
Svetlana Syščuk Žurnalyst Ukraynskoj službы "Holosa Ameryky"
Pohoda