Hrybы ukreplyajut ymmunytet y zaščyščajut ot starenyja

A ešče očen' nyzkokaloryjnыe

Rasprostranennыj myf, čto hrybы - эto tol'ko kletčatka y rastytel'nыj belok. Эto ne tak.

Hrybы cennыe dlya ymmunnoj systemы. Osobenno - dlya tex, kto stradaet na razlyčnыe vydы allerhyj.

Da, эto ne xorošo, kohda ymmunnaja systema reahyruet na pыl'cu yly pыl'. No эto takže označaet, čto s takym že rvenyem ymmunnaja systema brosat'sya y na raznыe vydы opuxolej.

Hrybы soderžat unykal'nыe veščestva - mykonutryentы, kotorыe estestvennыm obrazom ukreplyajut naš ymmunytet, sposobstvuja vыrabotke antytel.

Provodyly ynteresnыj эksperyment: dve hruppы lyudej pytalys' odynakovo, no dopolnytel'no odny ešče sъedaly čašku varenыx šampynyonov.

Uže čerez nedelyu u nyx na 50% uvelyčylsya uroven' ymmunohlobulynov IgA, a potom deržalsya ešče nedelyu.

Hrybы obladajut protyvovospalytel'nыmy svojstvamy. Osobenno ony vыraženы v lesnыx

Hrybы obladajut protyvovospalytel'nыmy svojstvamy. Osobenno ony vыraženы v lesnыx, no daže obыčnыe šampynyonы takže yx ymejut. Poэtomu hrybы želatel'no upotreblyat' rehulyarno, xotya bы raz v nedelyu.

A ešče hrybы soderžat črezvыčajno cennuju amynokyslotu, kotoraja nazыvaetsya эrhotyoneyn. Kohda mы edym hrybы, эrhotyoneyn perenosytsya specyal'nыmy belkamy do tex mest v orhanyzme, kotorыe bol'še vseho stradajut ot oksydantnoho stressa - xrustalyka hlaza, kostnoho mozgha, zaščyščaja yx ot razrušenyja.

Učenыe daže sčytajut эrhotyoneyn cytoprotektorom, to est' veščestvom, kotoroe zaščyščaet kletky.

Mexanyzm dejstvyja эrhotyoneyna - zaščyta DNK mytoxondryj - mel'čajšyx obrazovanyj v kletke, kotorыe proyzvodyat эnerhyju y svobodnыe radykalы y očen' čuvstvytel'nы k povreždenyjam (zahryaznenye, dlytel'nыj stress, yntoksykacyja y t.d.).

V otlyčye ot vsex antyoksydantov, эrhotyoneyn možet pronykat' čerez membranu mytoxondryj.

Hrybы poleznы dlya profylaktyky ateroskleroza, ožyrenyja pečeny y ožyrenyja voobšče

A ešče hrybы poleznы dlya profylaktyky ateroskleroza, žyrovoho hepatoza (ožyrenye pečeny) y ožyrenyy voobšče.

Эrhotyoneyn est' v raznыx hrybax y čto važno, on ustojčyv k nahrevanyju, v otlyčye ot druhoho toksyčnoho veščestva, kotoroe pry varke hrybov razrušaetsya - aharytynu (a pry suške - ne razrušaetsya, poэtomu predvarytel'no nado sušenыe hrybы zamočyt' y provaryt'.

Kak hotovyt' hrybы? Ne žar'te, tol'ko otvaryte.

Možno sočetat' praktyčesky so vsemy blyudamy: kašamy, ovoščamy, jajcamy.

Hrybы - эto rastytel'nыj belok, kotorыj lučše usvayvaetsya, esly yx maksymal'no yzmel'čyt' - sdelat' krem-sup yly hrybnoj paštet.

A ešče hrybы krajne nyzkokaloryjnыe, no soderžat kletčatku, poэtomu xorošo nasыščajut y nezamenymы pry poxudenyy.

Oryhynal

Esly vы zametyly ošybku v tekste, vыdelyte ee mыškoj y nažmyte kombynacyju klavyš Alt+A
Kommentyrovat'
Podelyt'sya:

Kommentaryy

Ostavlyat' kommentaryy mohut lyš' avtoryzyrovannыe pol'zovately

Naši avtory
Vyktor Vovk Obščestvenno-polytyčeskyj dejatel'
Vyktor Bobыrenko Polytoloh
Jaryna Matvyjčuk Žurnalyst Ukraynskoj službы "Holosa Ameryky"
Anton Moroz Specyalyst po socyal'noj rabote OO "Forpost"
Yraklyj Džanašyja Эkspert po voprosam nacyonal'noj bezopasnosty y oboronы Ukraynы v UIF
Pohoda