Vы uverenы, čto vse znaete o celebnыx svojstvax jablok?

Neyzvestnыe faktы

Est' veščy, kotorыe mы malo cenym tol'ko potomu, čto ony vsehda ryadom. Mы verym v črezvыčajnыe svojstva "superfudov", y tak malo znaem o dejstvytel'no celebnыx produktax, kotorыe est' vokruh nas.

Tak čto mы znaem o jablokax?

Ony bohatы kletčatkoj, v častnosty pektynom, kotorыj pohloščaet toksynы, radyonuklydы, kancerohenы, daryt svežyj cvet lycu, predotvraščaet ateroskleroz, mnohye vydы raka, javlyaetsya xorošej profylaktykoj allerhyy, ukreplyaet ymmunytet, potomu čto pytaet poleznыe bakteryy v kyšečnyke.

Čto ešče?

Jabloko bohato vytamynom S y tartronovoj kyslotoj, kotoraja zamedlyaet prevraščenye uhlevodov v žyr. Poэtomu jabloky javlyajutsya xorošym zamenytelem sladostej, kohda nastupaet "lomka" pry otkaze ot saxara.

Jabloky javlyajutsya xorošym zamenytelem sladostej, kohda nastupaet "lomka" pry otkaze ot saxara

Krome toho, jabloky – эto:

Krepkyj son. Soderžat melatonyn, kotorыj pomohaet krepko spat' y vosstanavlyvat' y omolažyvat' orhanyzm vo vremya sna.

Эffektyvnыj antydepressant. Fytonutryentы jablok "hasyat" črezmernuju aktyvnost' fermenta, kotorыj rasščeplyaet serotonyn y dofamyn (nejromedyatorы, defycyt kotorыx pryvodyt k pojavlenyju "seroho" nastroenyja y depressyy). Poэtomu ot depressyy jabloky očen' pomohajut: odna-dve štuky v den'.

Profylaktyka raka moločnoj železы. "Pravda ly, čto odno jabloko v den' – y onkoloh ne nužen?" Pod takym nazvanyem bыlo opublykovano yssledovanye v žurnale Annals of Oncology. Učenыe yssledovaly svyaz' meždu upotreblenyem tol'ko odnoho jabloka v den' dlya profylaktyky raka moločnoj železы. Okazalos', čto po sravnenyju s lyud'my, kotorыe upotreblyaly men'še odnoho jabloka, u tex, kto el odno yly bol'še jablok, rysk bыl na 24% nyže. Takže nyže bыl rysk raka jayčnykov, hortany, kolorektal'noho raka y raka podželudočnoj železы.

Osobenno važno upotreblyat' jabloky s kožuroj. Kompleks antyoksydantov y fytonutryentov javlyaetsya pervoj lynyej zaščytы fruktov ot ahressyvnoj vnešnej sredы. V kožure jablok najdeno osoboe veščestvo, kotoroe aktyvyruet hen maspyn, kotorыj yspol'zuetsya orhanyzmom dlya predotvraščenyja opuxolej moločnoj železы. Kohda razvyvaetsya rak moločnoj železы, rakovыe kletky otklyučajut эtot hen, a komponentы jabločnoj kožurы sposobnы aktyvyrovat' eho snova. Poэtomu ny v koem slučae ne vыbrasыvajte jabločnuju kožuru.

Važno upotreblyat' jabloky s kožuroj

Y obyazatel'no pokupajte mestnыe jabloky.

Naposledok xoču podelyt'sya ozdoravlyvajuščym receptom na osnove jablok – zapekanka jabločno-tыkvenno-otrube-šokoladnaja.

Tыkva (500 h). Zapekaem.

Jabloky (500 h). Očyščaem, režem plastynkamy.

Fynyky yly banan (vmesto saxara, komu srazu trudno otkazat'sya – odna polnaja stolovaja ložka dopuskaetsya, tak kak kletčatka ee pohlotyt y hlykemyčeskyj yndeks budet nevыsokym).

Otruby ovsyanыe – polstakana.

Xlop'ja melkye ovsyanыe – polstakana.

Soly – ščepotku.

Koryca – po vkusu.

Lymon – polovyna s kožuroj, kostočky vыnut'.

Jajca (3 štuky).

Vzbyvaem jajca v blendere, dobavlyaem tonko narezannыj lymon, vzbyvaem opyat', potom – banan yly fynyky y pečenaja tыkva, ešče vzbyvaem, zatem – otruby y xlop'ja.

Formu smazыvaem olyvkovыm yly slyvočnыm maslom, posыpaem otrubyamy, nakladыvaem sloj jablok, narezannыx tonkymy plastynkamy, sverxu posыpaem korycej, vыlyvaem tыkvenno-jayčno-otrubnuju massu y vыpekaem v duxovke pry 170 hradusax prymerno 30 mynut (čtobы podrumyanylos' y pojavylsya pryjatnыj aromat).

Narezaem tol'ko tohda, kohda ostыnet, tohda jabločnaja osnova stanet želejnoj (za sčet pektyna).

Rastaplyvaem šokolad y polyvaem každыj porezannыj kusoček.

Oryhynal

Esly vы zametyly ošybku v tekste, vыdelyte ee mыškoj y nažmyte kombynacyju klavyš Alt+A
Kommentyrovat'
Podelyt'sya:

Kommentaryy

Ostavlyat' kommentaryy mohut lyš' avtoryzyrovannыe pol'zovately

Naši avtory
Vyktor Vovk Obščestvenno-polytyčeskyj dejatel'
Vyktor Bobыrenko Polytoloh
Jaryna Matvyjčuk Žurnalyst Ukraynskoj službы "Holosa Ameryky"
Anton Moroz Specyalyst po socyal'noj rabote OO "Forpost"
Yraklyj Džanašyja Эkspert po voprosam nacyonal'noj bezopasnosty y oboronы Ukraynы v UIF
Pohoda