Kak hotovyt' pravyl'nuju ovsyanku

Odna-dve ložky budut sposobstvovat' ulučšenyju zdorov'ja

Ovsyanka, nesomnenno, klassyčeskyj cel'nozernovoj zavtrak. Xotya nas y pыtajutsya ubedyt', čto эto ne tak.

V zaščytu ovsyanky očen' mnoho arhumentov.

Oves soderžyt cennыe aventramydы, kotorыe obladajut protyvovospalytel'nыmy svojstvamy, podobnыe emu semena l'na y krestocvetnыx (kapusta vsex sortov, red'ka y t.d.). Poэtomu ovsyanaja kaša nezamenyma v dyetyčeskom lečenyy mnohyx problem s orhanamy pyščevarenyja.

Ovsyanaja kaša nezamenyma v dyetyčeskom lečenyy mnohyx problem s orhanamy pyščevarenyja

No ot ee pryhotovlenyja y sočetanyja s razlyčnыmy produktamy zavysyt y ee vozdejstvye na orhanyzm.

Naprymer, pry obostrenyy želudočno-kyšečnыx xronyčeskyx zabolevanyj, častыmy naznačenyjamy dyetolohov est' lečebnыe supы s ovsyanыmy xlop'jamy na nežyrnыx myasnыx bulyonax. Bukval'no čerez neskol'ko dnej sostojanye lyudej značytel'no ulučšaetsya: umen'šaetsya yly ysčezaet bol', ulučšaetsya samočuvstvye.

Okazыvaetsya, naša pečen' takže lyubyt ovsyanku.

V 2013 hodu hruppa učenыx opublykovala pervoe dvojnoe slepoe randomyzyrovannoe placebo-kontrolyruemoe yssledovanye (эto yssledovanye s vыsokoj stepen'ju dostovernosty), o vlyjanyy ovsyanky na mužčyn y ženščyn s lyšnym vesom.

U tex, kto rehulyarno upotreblyal ovsyanuju kašu, vospalenye pečeny značytel'no umen'šylos'. Takže ony snyzyly svoju massu tela. Očen' cennыm javlyaetsya to, čto v nyx umen'šylsya procent vysceral'noho (žyra vokruh vnutrennyx orhanov, kotorыj uxudšaet sostojanye serdečno-sosudystoj systemы y povыšaet rysk ynfarktov, ynsul'tov, uskorennoho starenyja y mnohyx druhyx problem).

U tex, kto rehulyarno upotreblyal ovsyanuju kašu, vospalenye pečeny značytel'no umen'šylos'

Provedennoe v 2014 hodu yssledovanye podtverdylo zaščytnoe dejstvye cel'nыx zlakov dlya hruppы pacyentov s NŽBP (nealkohol'noj žyrovoj bolezn'ju pečeny), yly, po-narodnomu, ožyrenyem pečeny - u nyx snyzylsya rysk ee vospalenyja.

Bыla vыjavlena svyaz' meždu potreblenyem očyščennыx zlakov (bulky, batonы, belыj xleb) y povыšennыm ryskom zabolevanyj.

Poэtomu, vmesto toho, čtobы na zavtrak upotreblyat' belыj yly podkrašennыj "černыj" myahkyj xleb, daže malen'kyj eho kusoček, lučše pryhotov'te vkusnuju ovsyanku. Odna-dve ložky, odnoznačno, budut sposobstvovat' ulučšenyju zdorov'ja.

Osobenno polezna ovsyanka dlya detej y požylыx lyudej. Konečno, ne pustaja kaša, na vode, a v sbalansyrovannom cennыmy žyramy, belkamy, fytonutryentamy, zavtrake. Nado ymet' v vydu, čto pyščevarytel'naja systema detej, tak že, kak y pyščevarytel'naja systema lyudej staršeho vozrasta, dostatočno ujazvymaja, poэtomu vklyučenye ovsyanky ulučšyt ee sostojanye.

Osobenno polezna ovsyanka dlya detej y požylыx lyudej

Kak hotovyt' pravyl'nuju ovsyanku:

1. Ee možno pryhotovyt' na nežyrnom y nekrepkom myasnom bulyone, v kotorom varylys' ovoščy. Osobenno podxodyt tem, u koho est' problemы s želudkom y kyšečnykom. Ybo, kak yzvestno, bulyon sostoyt yz celoho kompleksa amynokyslot, kotorыe javlyajutsya "stroytel'nыmy blokamy" dlya vosstanovlenyja vospalennoj slyzystoj oboločky. Takže soderžyt hlutamynovuju kyslotu, kotoraja pytaet y vosstanavlyvaet kletky kyšečnoho эpytelyja.

2. Sočetajte s poleznыmy žyramy. Esly pryhotovyt' ovsyanku na vode, možno dobavyt' slyvky, ložečku olyvkovoho masla yly myakot' avokado. Čtobы bыlo vkusnee, možno prysыpat' sыrom parmezanom.

3. Sočetajte s belkamy. Kaša na vode, a tem bolee, sladkaja, s medom yly varenyem, ymeet vыsokyj hlykemyčeskyj yndeks. Ona sposobstvuet vыsokomu prыžku ynsulyna, poэtomu každыj den' na zavtrak sladkaja kaša ne hodytsya.

A vot čut' podsolennaja, na nežyrnom slabom bulyone s kusočkom sыra yly jajcom, stanet polnocennыm ozdorovytel'nыm zavtrakom.

Oryhynal

Esly vы zametyly ošybku v tekste, vыdelyte ee mыškoj y nažmyte kombynacyju klavyš Alt+A
Kommentyrovat'
Podelyt'sya:

Kommentaryy

1

Ostavlyat' kommentaryy mohut lyš' avtoryzyrovannыe pol'zovately

Naši avtory
Vyktor Vovk Obščestvenno-polytyčeskyj dejatel'
Vyktor Bobыrenko Polytoloh
Jaryna Matvyjčuk Žurnalyst Ukraynskoj službы "Holosa Ameryky"
Anton Moroz Specyalyst po socyal'noj rabote OO "Forpost"
Yraklyj Džanašyja Эkspert po voprosam nacyonal'noj bezopasnosty y oboronы Ukraynы v UIF
Pohoda