Kak hotovyt' pravyl'nuju ovsyanku

Odna-dve ložky budut sposobstvovat' ulučšenyju zdorov'ja

Ovsyanka, nesomnenno, klassyčeskyj cel'nozernovoj zavtrak. Xotya nas y pыtajutsya ubedyt', čto эto ne tak.

V zaščytu ovsyanky očen' mnoho arhumentov.

Oves soderžyt cennыe aventramydы, kotorыe obladajut protyvovospalytel'nыmy svojstvamy, podobnыe emu semena l'na y krestocvetnыx (kapusta vsex sortov, red'ka y t.d.). Poэtomu ovsyanaja kaša nezamenyma v dyetyčeskom lečenyy mnohyx problem s orhanamy pyščevarenyja.

Ovsyanaja kaša nezamenyma v dyetyčeskom lečenyy mnohyx problem s orhanamy pyščevarenyja

No ot ee pryhotovlenyja y sočetanyja s razlyčnыmy produktamy zavysyt y ee vozdejstvye na orhanyzm.

Naprymer, pry obostrenyy želudočno-kyšečnыx xronyčeskyx zabolevanyj, častыmy naznačenyjamy dyetolohov est' lečebnыe supы s ovsyanыmy xlop'jamy na nežyrnыx myasnыx bulyonax. Bukval'no čerez neskol'ko dnej sostojanye lyudej značytel'no ulučšaetsya: umen'šaetsya yly ysčezaet bol', ulučšaetsya samočuvstvye.

Okazыvaetsya, naša pečen' takže lyubyt ovsyanku.

V 2013 hodu hruppa učenыx opublykovala pervoe dvojnoe slepoe randomyzyrovannoe placebo-kontrolyruemoe yssledovanye (эto yssledovanye s vыsokoj stepen'ju dostovernosty), o vlyjanyy ovsyanky na mužčyn y ženščyn s lyšnym vesom.

U tex, kto rehulyarno upotreblyal ovsyanuju kašu, vospalenye pečeny značytel'no umen'šylos'. Takže ony snyzyly svoju massu tela. Očen' cennыm javlyaetsya to, čto v nyx umen'šylsya procent vysceral'noho (žyra vokruh vnutrennyx orhanov, kotorыj uxudšaet sostojanye serdečno-sosudystoj systemы y povыšaet rysk ynfarktov, ynsul'tov, uskorennoho starenyja y mnohyx druhyx problem).

U tex, kto rehulyarno upotreblyal ovsyanuju kašu, vospalenye pečeny značytel'no umen'šylos'

Provedennoe v 2014 hodu yssledovanye podtverdylo zaščytnoe dejstvye cel'nыx zlakov dlya hruppы pacyentov s NŽBP (nealkohol'noj žyrovoj bolezn'ju pečeny), yly, po-narodnomu, ožyrenyem pečeny - u nyx snyzylsya rysk ee vospalenyja.

Bыla vыjavlena svyaz' meždu potreblenyem očyščennыx zlakov (bulky, batonы, belыj xleb) y povыšennыm ryskom zabolevanyj.

Poэtomu, vmesto toho, čtobы na zavtrak upotreblyat' belыj yly podkrašennыj "černыj" myahkyj xleb, daže malen'kyj eho kusoček, lučše pryhotov'te vkusnuju ovsyanku. Odna-dve ložky, odnoznačno, budut sposobstvovat' ulučšenyju zdorov'ja.

Osobenno polezna ovsyanka dlya detej y požylыx lyudej. Konečno, ne pustaja kaša, na vode, a v sbalansyrovannom cennыmy žyramy, belkamy, fytonutryentamy, zavtrake. Nado ymet' v vydu, čto pyščevarytel'naja systema detej, tak že, kak y pyščevarytel'naja systema lyudej staršeho vozrasta, dostatočno ujazvymaja, poэtomu vklyučenye ovsyanky ulučšyt ee sostojanye.

Osobenno polezna ovsyanka dlya detej y požylыx lyudej

Kak hotovyt' pravyl'nuju ovsyanku:

1. Ee možno pryhotovyt' na nežyrnom y nekrepkom myasnom bulyone, v kotorom varylys' ovoščy. Osobenno podxodyt tem, u koho est' problemы s želudkom y kyšečnykom. Ybo, kak yzvestno, bulyon sostoyt yz celoho kompleksa amynokyslot, kotorыe javlyajutsya "stroytel'nыmy blokamy" dlya vosstanovlenyja vospalennoj slyzystoj oboločky. Takže soderžyt hlutamynovuju kyslotu, kotoraja pytaet y vosstanavlyvaet kletky kyšečnoho эpytelyja.

2. Sočetajte s poleznыmy žyramy. Esly pryhotovyt' ovsyanku na vode, možno dobavyt' slyvky, ložečku olyvkovoho masla yly myakot' avokado. Čtobы bыlo vkusnee, možno prysыpat' sыrom parmezanom.

3. Sočetajte s belkamy. Kaša na vode, a tem bolee, sladkaja, s medom yly varenyem, ymeet vыsokyj hlykemyčeskyj yndeks. Ona sposobstvuet vыsokomu prыžku ynsulyna, poэtomu každыj den' na zavtrak sladkaja kaša ne hodytsya.

A vot čut' podsolennaja, na nežyrnom slabom bulyone s kusočkom sыra yly jajcom, stanet polnocennыm ozdorovytel'nыm zavtrakom.

Oryhynal

Esly vы zametyly ošybku v tekste, vыdelyte ee mыškoj y nažmyte kombynacyju klavyš Alt+A
Kommentyrovat'
Podelyt'sya:

Kommentaryy

1

Ostavlyat' kommentaryy mohut lyš' avtoryzyrovannыe pol'zovately

Naši avtory
Nykolaj Nesenyuk Žurnalyst
Ol'ha Rešetylova Koordynator Medyjnoj ynycyatyvы za prava čeloveka
Lyubov' Morozova Muzыkoved
Petr Kralyuk Fylosof
Svetlana Syščuk Žurnalyst Ukraynskoj službы "Holosa Ameryky"
Pohoda