Ne bojtes' ovoščnыx nytratov

Nytratofobyja sydyt v našyx holovax

Ydeja molodosty rulyt myrom. Upotreblenye produktov vrode brokkoly y čya vxodyt v pryvыčku, kak čystka zubov, pro volšebnыx bakteryj-druzej znajut daže dety, a tradycyja klast' saxar v čaj vosprynymaetsya, kak hluboko zapuščennaja narkomanyja.

No est' ešče odna tema, kotoraja ne zatronula prohressyvnыe umы adeptov zdorovoho obraza žyzny. Эto nytratы.

O nytratax yzvestno, čto ony očen' ploxye, ot nyx allerhyy y daže rak. Ežehodno žurnalystы s operatoramy xodyat s nytratomeramy po bazaram, protыkaja nesčastnыe rannye ohurcы, a v vesennyx SMY tradycyonno dajut sovetы "kak yzbavyt'sya nytratov".

- Eš'te vesennye ovoščy! – pryzыvajut prohressyvnыe vračy.

- A kak že nytratы? – sprašyvajut yspuhannыe hraždane.

Nytratofobyja sydyt v našyx holovax, kak strax pered jajcamy, tam jakobы est' vrednыj xolesteryn

Nytratofobyja sydyt v našyx holovax, kak strax pered jajcamy, tam jakobы est' vrednыj xolesteryn. "Vse est' jad y vse est' lekarstvo, y tol'ko doza delaet jad lekarstvom, a lekarstvo jadom", – pysal drevnyj vrač Paracel's.

O poleznыx svojstvax ovoščnыx nytratov, v častnosty, oksyda azota, zahovoryly v konce prošloho veka. V 1992 hodu žurnal Science nazval eho molekuloj hoda, a v 1998 Nobelevskaja premyja po fyzyolohyy y medycyne bыla prysuždena za eho otkrыtye.

Oksyd azota (NO) rasšyryaet sosudы y rehulyruet yx tonus, umen'šaet rysk obrazovanyja trombov, ulučšaet peredaču syhnalov meždu nervnыmy kletkamy. Okys' azota ne obošel daže yntymnuju žyzn', ved' on neobxodym dlya эrekcyy.

Oksyd azota rasšyryaet sosudы y rehulyruet yx tonus, umen'šaet rysk obrazovanyja trombov, ulučšaet peredaču syhnalov meždu nervnыmy kletkamy

Hypertonyja, yšemyja myokarda, trombozы, rak voznykajut vsledstvye narušenyja fyzyolohyčeskyx processov, kotorыe rehulyrujut okys' azota.

V poslednye hodы lavynoobrazno narastaet potok ynformacyy o vlyjanyy okysy azota na funkcyonyrovanye henoma.

Process polučenyja y эffektyvnoho dejstvyja oksyda azota a orhanyzme proysxodyt s pomošč'ju bakteryj, žyvuščyx v rotovoj polosty.

Kohda mы žuem ovoščy, v kotorыx soderžytsya pyščevoj nytrat, bakteryy s krasyvыm nazvanyem vejlonellы prevraščajut eho v nytrytы, kotorыe vmeste s pyščej popadajut v želudok y uže tam, a takže v sosudax y v druhyx tkanyax (serdce) prevraščajutsya v oksyd azota, neobxodymыj dlya vsex metabolyčeskyx processov.

Esly pol'zovat'sya opolaskyvatelyamy dlya rta, kotorыe ubyvajut vse vozmožnыe bakteryy, to est' rysk ostat'sya bez NO y dyetyčeskyx nytratov y avtomatyčesky popast' v hruppu ryska polučyt' ynsul't yly ynfarkt.

Dyetyčeskye nytratы uvelyčyvajut sposobnost' mytoxondryj proyzvodyt' эnerhyju

Dyetyčeskye nytratы uvelyčyvajut sposobnost' mytoxondryj (tak nazыvaemыx эnerhetyčeskyx stancyj kletok) proyzvodyt' эnerhyju.

No polučyt' poleznoe dejstvye oksyda azota mohut tol'ko te lyudy, u kotorыx normal'naja kyslotnost' želudočnoho soka.

Te, u koho ona snyžena, a k nym otnosyatsya takže y dety do 2-x let, polučajut vmesto oksyda azota nytrozamynы, kotorыe ymejut očen' nehatyvnoe vlyjanye na slyzystuju želudka.

Bohatыm ystočnykom pyščevыx nytratov javlyaetsya svekla. Krome azota, svekla soderžyt betayn, kotorыj soxranyaet molodost' kletočnыx membran, v častnosty, pečeny, ne davaja vozmožnosty nakaplyvat'sya žyru v ee kletkax (profylaktyka žyrovoho hepatoza).

Bohatыm ystočnykom pyščevыx nytratov javlyaetsya svekla

Betayn predotvraščaet obrazovanye hroznoho homocysteyna – amynokyslotы, prysutstvye kotoroj v krovy javlyaetsya syhnalom pryblyženyja ynfarkta myokarda. Homocysteyn povreždaet vnutrennye stenky sosudov, v rezul'tate čeho obrazujutsya trombы y aterosklerotyčeskye blyašky.

Povыšenye urovnya homocysteyna uvelyčyvaet rysk poraženyja sosudov na 80% u ženščyn y na 60% u mužčyn. U tex, u koho vыsokyj uroven' homocysteyna est' rysk bolezny Al'cghejmera y starčeskoho slaboumyja. A pry vыsokom davlenyy krovy – y dyabetyčeskyx poraženyj poček y setčatky.

Svekol'nыj kvas javlyaetsya ne tol'ko ystočnykom pyščevoho azota y betayna, on ozdoravlyvaet mykrobyotu kyšečnyka, soxranyaja ee raznoobrazye.

Svekol'nыj kvas javlyaetsya ne tol'ko ystočnykom pyščevoho azota y betayna, on ozdoravlyvaet mykrobyotu kyšečnyka, soxranyaja ee raznoobrazye

Čem raznoobraznee naša mykroflora, tem bol'še zaščyščen orhanyzm ot vospalytel'nыx processov, men'šyj rysk raka y uskorennoho starenyja.

Moja babuška perežyla holod, dve vojnы, bombardyrovky Kyeva y mnohye druhye bedstvyja y nevzghodы.

No vsyu svoju žyzn' ona vsehda, to est' počty každыj den' pyla odyn napytok – svekol'nыj kvas.

Recept očen' prost: pomыt' y narezat' sveklu, do polovynы napolnyt' banku y zalyt' vse эto proxladnoj kypyačenoj vodoj. Zatem nakrыt' banku y postavyt' v temnoe mesto. Čerez 3-4 dnya napytok načynaet brodyt'. Značyt – možno pyt'.

Dožyla baba Katya do 94-letneho vozrasta.

Oryhynal

Esly vы zametyly ošybku v tekste, vыdelyte ee mыškoj y nažmyte kombynacyju klavyš Alt+A
Kommentyrovat'
Podelyt'sya:

Kommentaryy

Ostavlyat' kommentaryy mohut lyš' avtoryzyrovannыe pol'zovately

Naši avtory
Vyktor Vovk Obščestvenno-polytyčeskyj dejatel'
Vyktor Bobыrenko Polytoloh
Jaryna Matvyjčuk Žurnalyst Ukraynskoj službы "Holosa Ameryky"
Anton Moroz Specyalyst po socyal'noj rabote OO "Forpost"
Yraklyj Džanašyja Эkspert po voprosam nacyonal'noj bezopasnosty y oboronы Ukraynы v UIF
Pohoda