Nedilya, 23 červnya 2019 16:09

Poltavec' robyt' korysni čypsy, ščo dopomahajut' sxudnuty
8

Fripsy zberihajut' 95% vitaminiv
Foto: Roman Vovk
Čipsy sušat'sya blyz'ko 12 hodyn
Kivi pislya sušky
Riznovydy fripsiv
Syn Romana tež polyublyaje fripsy

Poltavec' Roman Vovk robyt' korysni čypsy, jaki možna vžyvaty navit' pry sxudnenni. Za osnovu bere riznomanitni frukty ta mjaso bez žodnyx dobavok. Nazyvaje їx "fripsamy" i "džerkamy" vidpovidno. Čypsy prodaje u socmereži "Instahram". Maje blyz'ko sotni klijentiv na misyac'.

Čomu same "fripsy"?

Pracyuvav u Ščerbanyax Poltavs'koho rajonu na odnomu iz pidpryjemstv, hrafik — z syomoї ranku do syomoї večora. Ale po faktu zatrymuvavsya dovše. Ne vlaštovuvalo, ščo majže ne baču simju. Šukav v interneti varianty, čym možna zajmatysya. Speršu dumav vydavlyuvaty oliju. Ce duže korysno, ale doroho. Na oči potrapyla moskovs'ka kompanija, ščo sušyt' ovoči ta frukty. Podumav, čomu b ne sprobuvaty. Šukav, jak pravyl'no sušyty, namahavsya skontaktuvatysya z vyrobnykamy, ale nixto ničoho ne rozpovidav. Trymajut' u sekreti i bojat'sya konkurenciї. Tož eksperymentuvav sam.

De oblaštuvaly mini-vyrobnyctvo i skil'ky koštuje obladnannya?

Xoču bačyty, jak roste moja dytyna. Tož navit' ne dumav vynajmaty prymiščennya. Prydbav peršu sušarku na pjat' sekcij za 4 tysyači hryven' i vstanovyv її na balkoni. Teper vže maju dvi taki. Na kuxni pidhotovlyuju frukty ta mjaso — myju, čyšču, narizaju, mjaso marynuju. Jakščo sprava pide, podumaju pro rozšyrennya.
Družyna pidtrymuje. Prote inši členy rodyny inodi skaržat'sya na šum vid sušarok. Ta pracyujut' vony j spravdi holosno.


Doroho obxodyt'sya biznes?

Vytračaju bahato elektroenerhiї, odna sušarka v misyac' tyahne des' na 600-700 hryven'. Za raz skupovujus' na 500-600 hryven' samyx fruktiv. Ce blyz'ko 13 kilohramiv. Beru čerez den' na rynku, optovyx postačal'nykiv ne maju. Frukty dorohi i duže vsušujut'sya. Napryklad, polunycya zmenšujet'sya u 12 raziv. Aby otrymaty 100 hramiv sušenyx polunyčnyx fripsiv, neobxidno 1,5 kilohrama jahody. A z 2 kilohramiv ananasiv maju lyše 150 hramiv fripsiv. Vraxovujučy ce vse, ne možu zadeševo prodavaty. Za 100 hramiv jalovyčyx čypsiv abo "džerkiv" - 120 hryven', za apel'synovi fripsy — 70 hryven', za ananasovi — 120 i tak dali.

ČYTAJTE TAKOŽ: Zamist' škidlyvyx solodoščiv perejšla na bublyky"

De prodajete?

Lyše čerez zamovlennya v "Instahrami". Šukaty klijentiv važko, poky ščo vsi nadiї na "sarafanne radio" i na reklamu. Її zamovlyaju u poltavs'kyx bloheriv. Ce koštuje blyz'ko 1500 hryven' za "istoriju v Instahram", plyus dajemo svoju produkciju na probu. Naplyv klijentiv pislya takyx reklam do 50 čolovik na den'. Ne vstyhaju їm vidpysuvaty, ale čerez tyžden'-dva ažiotaž spadaje. Todi ja namahajusya zahotuvaty šče jaknajbil'še tovaru i znovu zvertajusya za reklamoju. U planax — prydumaty svij brend i zamovyty upakovku. Takož na nastupnyx vyxidnyx viz'mu učast' u jarmarku.
Zazvyčaj zamovlyajut' na 100-300 hryven'. Prote je i postijni klijenty, jaki berut' na 500- 600. Najbil'ši buly zamovlennya na 1200 i 1500 hryven'. Todi odna divčyna nabrala bahato riznyx fripsiv, a druha vzyala 2 kilohramy džerkiv.

Z čoho hotujete i skil'ky riznovydiv produkciї?

Fruktovi čypsy hotuju z apel'syniv, bananiv, kivi, polunyci, hruši, lymoniv, hrejpfrutiv, ananasiv, jabluk. Planuju zajnyatysya ovočamy, postavyv sušytysya peršu partiju tomativ. Podyvlyusya, čy varto vvodyty u prodaž. Takož roblyu pastylu z jabluk, bananiv, smorodyny, horixiv, ananasiv, inodi miksuju. Dlya džerkiv vykorystovuju lyše jalovyčynu — ce jedynyj vyd mjasa, jakyj možna bezpečno vžyvaty syrym. Dovho marynuju u sojevomu sousi i lyše potim sušu. A vzahali budu ščos' nove probuvaty, može, navit' nezvyčne. Možna vysušyty navit' horoxovyj sup.

Jak vžyvaty i zberihaty vašu produkciju?

Fripsy možna їsty okremo čy dodavaty v kaši, smuzi, plastivci. Pislya sušinnya zberihajet'sya 95 vidsotkiv vitaminiv. Pidijdut' lyudyam, jaki dotrymujut'sya pravyl'noho xarčuvannya. Možna davaty dityam, sportsmenam, lyudyam na dijeti. Vony navit' dopomožut' sxudnuty. Ale varto pamjataty, ščo ce — fruktovyj koncentrat. Napryklad, žmen'ka ananasovyx fripsiv dorivnyuje cilomu ananasu. Tož treba na ce zvažaty, aby potim ne perebraty z kalorijnistyu čy ne spryčynyty alerhiju. Fruktovi zberihajut'sya duže dovho — blyz'ko roku, mjasni troxy menše, їx berut' do pyva. Hotovu produkciju zberihaju u vakuumnyx bankax. Krašče stavyty v proxolodnomu misci bez volohy.

Pereselenec' iz Luhans'ka Andrij Žukov vyhotovlyaje eko-čypsy.

Čolovik robyt' їx z pomidoriv.

Zaraz vy čytajete novynu «Poltavec' robyt' korysni čypsy, ščo dopomahajut' sxudnuty». Vas takož možut' zacikavyty sviži novyny Ukraїny ta svitu na Gazeta.ua
Zahruzka...

Komentari

Zalyšaty komentari možut' lyše avtoryzovani korystuvači

Pohoda