Pʼjatnycya, 24 sičnya 2020 06:30

Hostre morozyvo vidznačaje 101-j den' narodžennya

Hostre morozyvo vidznačaje 101-j  den' narodžennya
Den' eskimo: morozyvo stvoryly vypadkovo/ Foto: ru.hellomagazine.com

Syohodni, 24 sičnya, u sviti vidznačajut' Den' eskimo.

"Eskimo-paj", abo "pyrih eskimosa", - same tak 1919 roku nazvav svij vynaxid amerykanec' Kristian Nel'son z mista Onava štat Ajova. Tak cyomu desertu cyoho roku vypovnyvsya 101 rik.

U svoїj kondyters'kij čolovik vypadkovo oblyv bryket verškovoho morozyva šokoladom. Perši 200 porcij rozletilysya, nače haryači pyrižky.

Za 3 roky Nel'son zapatentuvav svij vynaxid ta rozpočav masštabne vyrobnyctvo hlazurovanoho morozyva. Do seredyny 1930-x rokiv eskimo nabulo šanuval'nykiv u sviti i ne vtračaje svojeї populyarnosti dosi.

ČYTAJTE TAKOŽ: Jak vy trymajete čašku: ščo ce rozkaže pro vas

Os' nezvyčajni recepty morozyva

Z červonym percem

inhredijenty:

Moloko - 450 ml

Veršky 33% - 150 ml

Jaječni žovtky - 6 št.

Cukor - 60 h

Moločnyj šokolad - 50 h

Čornyj šokolad - 200 h

Vanil' - 1 stručok

Sil' - 0,5 č. l.

Červonyj perec' - 1 stručok

Pryhotuvannya:

Červonyj perec' podribnyty u mlynku dlya kavy. Moloko, veršky, sil', perec' i nasinnya vanili zmišaty v kastruli z tovstym dnom. Dovesty do kypinnya i znyaty z vohnyu.

Žovtky rozterty z cukrom i dodaty do nyx moločnu sumiš. Varyty na povil'nomu vohni, postijno pomišujučy, 10-15 xvylyn.

Šokolad roztopyty na vodyanij bani. Vlyty v moločnu sumiš i peremišaty blenderom.

Daty sumiši oxolonuty. Rozklasty po formax i postavyty v morozyl'nyk.

Z parmezanom

inhredijenty:

Veršky 33% - 500 ml

Cukrova pudra - 110 h

Parmezan - 120 h

Pryhotuvannya:

Veršky z cukrovoju pudroju zmišaty v sotejnyku i postavyty na povil'nyj vohon'. Postijno pomišujučy, dovesty їx do kypinnya.

Koly počaly zjavlyatysya bul'bašky, vsypaty tertyj parmezan, pomišuvaty do rozčynennya.

Perelyty morozyvo v formy, daty oxolonuty do kimnatnoї temperatury. Potim zamorozyty.

Kukurudzyane

Inhredijenty:

Kukurudza konservovana - 1 banka

Smetana - 400 h

Veršky 20% - 450 h

Cukor - 150 h

Vanilin - 1 ščipka

Kukurudzyani plastivci - 0,5 sklyanky

Pryhotuvannya:

Veršky rozihrity na povil'nomu vohni. Dodaty do nyx zerna kukurudzy i vanilin. Vsypaty cukor, postijno pomišujučy.

Pereklasty masu v blender i pereterty do odnoridnoї masy. Dodaty smetanu, peremišaty.

Zalyty v formu dlya morozyva i prybraty v morozyl'nyk na 3 hodyny. Vytyahnuty morozyvo z formy, podavaty z kukurudzyanymy plastivcyamy.

Piparkukas – ce tradycijne rizdvyane pečyvo, jake prykrašaje stoly žyteliv Šveciї, Finlyandiї, Latviї ta Estoniї. V perekladi označaje "perčene pečyvo".

Vypička otrymala cyu nazvu čerez velykyj vmist u recepturi percyu, imbyru ta inšyx pryanoščiv. Vypikajut' u formi anheliv, jalynok, zirok, a opislya prykrašajut' pečyvom jalynky.

Zaraz vy čytajete novynu «Hostre morozyvo vidznačaje 101-j den' narodžennya». Vas takož možut' zacikavyty sviži novyny Ukraїny ta svitu na Gazeta.ua
Zahruzka...

Komentari

Zalyšaty komentari možut' lyše avtoryzovani korystuvači

Pohoda