Nedilya, 20 žovtnya 2019 06:30

Den' kuxarya: nazvaly cikavi fakty pro profesiju

Den' kuxarya: nazvaly cikavi fakty pro profesiju
Kuxaryam važko hotuvaty nevelykymy porcijamy Foto: berdpo.info

20 žovtnya vidznačajut' Mižnarodnyj den' kuxarya i kulinara. Joho 2004-ho roku zasnuvala Vsesvitnya asociacija kulinarnyx spivtovarystv.

Profesijnyj kuxar, jak dyryhent, uspix jakoho zaležyt' ne til'ky vid joho znan' i dosvidu, ale i vid osoblyvoho talantu ta čuttya. Nebahato možut' poxvalytysya cymy neobxidnymy jakostyamy, prote bahatyom iz nas dovodylosya hotuvaty samostijno i bačyty riznycyu miž robotoju faxivcya.

Je kil'ka cikavyx faktiv pro cyu profesiju.

1. Obovjazkovyj element kuxars'koho odyahu – kovpak. Cya zadumka zjavylasya u XVII st., koly anhlijs'kyj korol' vyjavyv u tarilci z supom muxu. Rozghnivavšys', monarx vyrišyv kontrolyuvaty vsix kuxariv za dopomohoju special'noї lyudyny, jaka mala stežyty za poryadkom na kuxni. Ta lyudyna prydumala pravylo nosinnya kovpakiv.

2. Kuxaryam ne zalyšajut' čajovyx. Ne možna zmusyty oficiantiv dilytys' vlasnymy čajovymy z pracivnykamy na kuxni. Tomu kuxari neridko zaroblyajut' značno menše za oficiantiv.

ČYTAJTE TAKOŽ: Smačna arxitektura: žinka spekla torty u formi budynkiv svoho sela

3. Šramy na kuxni – ce nemynuče. Krim toho, varto poproščatysya z čutlyvistyu pal'civ – pislya čyslennyx opikiv i poriziv nervovi zakinčennya na podušečkax pal'civ perestajut' funkcionuvaty.

4. Kuxaryam dovodyt'sya buty na nohax protyahom 10 hodyn bez pererv. I ce ne najskladniša častyna roboty. Často dovodyt'sya rozvantažuvaty nepidjomni jaščyky po 15 i 25 kgh, peretyahuvaty 10-litrovi kastruli ta vykonuvaty bahato monotonnoї roboty.

5. Bil'šist' kuxariv їdyat', jak 3-rični dity. Vony postijno dehustujut' desyatky strav na vsix etapax pryhotuvannya. Taki "perekusy" prytuplyajut' apetyt, a koly kuxaryu narešti vdajet'sya poїsty, to zazvyčaj ce vidbuvajet'sya u kutku kuxni, des' nad smitnykom.

6. Kuxaryam važko hotuvaty nevelykymy porcijamy. Pislya toho, jak kuxar zvykaje do pryhotuvannya їži dlya soten' lyudej za večir, pryhotuvannya lyše odnoї porciї rysu zdajet'sya znuščannyam i marnuvannyam času.

7. Na restorannij kuxni duže spekotno. Zghadajte pryhotuvannya na vašij kuxni, pomnožte temperaturu na 8 hod. postijno vvimknenyx plyt i duxovok.

Miž krosivkamy, vidrom kuryačyx stehenec' iz KFC, korobkoju dlya jajec' i dynozavrom spravdi može buty ščos' spil'ne. Jak vyjavlyajet'sya, usi vony zdatni nadyxnuty kondyteriv na stvorennya oryhinal'nyx tortiv i tistečok.

Zaraz vy čytajete novynu «Den' kuxarya: nazvaly cikavi fakty pro profesiju». Vas takož možut' zacikavyty sviži novyny Ukraїny ta svitu na Gazeta.ua
Zahruzka...

Komentari

Zalyšaty komentari možut' lyše avtoryzovani korystuvači

Pohoda